Oolong und Hojicha sind meine klaren Favoriten. Die Röstung führt zu einem Erlebnis für die Sinne.  Duft, Aroma, Geschmack… einzigartig !

Ein warmer, nussiger Grüntee mit nussigem Geschmacksprofil, mit Noten von Kaffee, Kakao und Karamell und einem herrlich abgerundeten und trotzdem leichten und weichen Mundgefühl. Der Aufguss
ergibt eine rötlich-braune bzw. kastanienfarbene Tasse und die intensiven Röstnoten machen diesen Tee zu einem echten Geheimtipp für Kaffeetrinker und alle, die einen echten Grüntee suchen,
welcher ohne Bitterkeit und grasig-herben Geschmack daher kommt. Mehr erfahren…

✅ Aus kontrolliert biologischem Anbau

✅ Hohe Ergiebigkeit: Bis zu drei Aufgüsse möglich

✅ Kostenlose Teeprobe zu jeder Bestellung

Zutaten: Grüner Tee aus kontrolliert biologischem Anbau, geröstet

Herkunft: Angebaut und verarbeitet wird diese Grünteespezialität in der Präfektur Kagoshima auf der im Süden Japans gelegenen Insel Kyushu.

DE-ÖKO-037 | Nicht-EU-Landwirtschaft – Hersteller:  Dein Teeweg, Strandweg 9i, 78476 Allensbach

BIO Houjicha gerösteter Grüner Tee aus Japan Kagoshima

Zubereitung:

• Teemenge: 2 – 3 Teelöffel pro Tasse (ca. 200ml)
• Wassertemperatur: ca. 95 – 100 Grad Celsius
• Ziehzeit: ca. 30 – 60 Sekunden
• Aufgüsse: Bis zu drei Aufgüsse möglich

Die Blätter sind durch das Rösten sehr leicht und voluminös, sparen Sie also nicht an der Menge.

Hojicha benötigt das heiße Wasser, um sein volles, nussiges Röstaroma zu entfalten.

 Wissenswertes über Houjicha Grüntee

Besonderheit: Der Houjicha  übersetzt „Gerösteter-Tee“ ist eine echte Grüntee-Besonderheit. Optisch erinnert dieser Tee eher an
einen Schwarztee, überzeugt jedoch durch sein unverwechselbares Geschmacksprofil. Tatsächlich handelt es sich bei einem Houjicha jedoch um einen echten japanischen Grüntee (meist Bancha oder
Sencha), welcher zunächst , wie in Japan üblich, mit heißem Wasserdampf gedämpft, danach geformt und getrocknet wird. Anschließend werden die  Teeblätter jedoch in einem Trommelröster bei
200 Grad geröstet. Durch die Röstung verliert der Tee fast sein gesamtes Koffein und fast alle Bitterstoffe, daher der Aufguss mit höherer Wassertemperatur. Zurück bleibt ein intensiv
nussig-rauchiges Aroma. Houjicha ist in Japan so mild, dass er sogar Kleinkindern und älteren Menschen gereicht wird. Der warme, vollmundige und gleichzeitige weiche Geschmack machen diesen
Grüntee zum echten Geheimtipp.

Kultivar: Der Houjicha entspringt einer Mischung verschiedener Tee-Kulitivare mit einem Großteil an Blättern des Yabukita-Strauches. Ein
Cultivar bezeichnet kurz gesagt eine bestimmte Züchtung der Teepflanze mit ganz individuellen geschmacklichen und aromatischen Eigenschaften. Ähnlich wie verschiedene Rebsorten beim Wein.