BIO Tamaryokucha – Grüner Tee Japan #12

Der Tamaryokucha tanzt etwas aus der Reihe der typischen japanischen Grüntees.  Nach der üblichen Behandlung mit Wasserdampf wird der Tamaryokucha Tee geröstet und anschließend von Hand
gerollt. Die Blätter dieses Grünen Tees sind eher krause und behalten so besser die fein-nussige Röstnote zu dem leicht nussigen Geschmack. Die Tassenfarbe ist limettenfarben und
der Tamaryokucha überzeugt auch im Kaltaufguss  Mehr erfahren…

✅ Aus kontrolliert biologischem Anbau

✅ Hohe Ergiebigkeit: Bis zu drei Aufgüsse möglich

✅ Kostenlose Tee- & Leseprobe zu jeder Bestellung

Herkunft: Unser Tamaryokucha stammt aus der Region Gokase in der Präfektur Miyazaki auf der Insel Kyushu im Süden von Japan.

DE-ÖKO-037 | Nicht-EU-Landwirtschaft

Hersteller:  Dein Teeweg, Strandweg 9i, 78476
Allensbach

Zubereitung:

Tipps zur Zubereitung:

• Teemenge: 1 gehäufter Teelöffel je Tasse (ca. 200ml)
• Wassertemperatur: ca. 75 – 80 Grad Celsius
• Ziehzeit: 1 – 1,5 Minuten
• Aufgüsse: Bis zu drei Aufgüsse möglich

Infos zum mehrfachen Aufgießen dieses Tamaryokucha Grüntees findest du weiter unten auf dieser Seite!

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Bio Tamaryokucha Besonderheit:

Besonderheit: Der Name Tamaryokucha heißt übersetzt: Tama = Edelstein/Jade | ryoku = grün | cha = Tee und stellt eine echte Besonderheit
unter den japanischen Grüntees dar. Bei seiner Herstellung werden die Teeblätter wie für japanische Grüntees üblich kurz mit heißem Wasserdampf gedämpft. Anschließend wird dieser Tee, welcher oft
auch unter dem Namen Guricha bekannt ist, was so viel wie gekräuselt/lockig bedeutetet, bei trockener Hitze in heißen Woks/Pfannen bzw. Trommel getrocknet und erhält dadurch die eher für
chinesische Grüntees bekannte gekräuselte bzw. gelockte Blattform. Damit unterscheidet er sich nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich von z.B. einem klassischen japanischen Sencha. Die
Kombination von frischen, fein-grasigen und vollmundigen Geschmacksnuancen und die durch die trockene Hitze entstehende nussige und mild-würzige Komponente, bietet dieser immer seltener zu
findende milde und kaum bitter bzw. herbe japanische Tee einen idealen Einstieg in die Welt der Grüntees und ist gleichermaßen ein echter Tipp für Teekenner.

Kultivar: Unser Tamaryokucha wird aus einer Mischung verschiedener Tee-Kultivare hergestellt. Als Kultivar bezeichnet man eine Züchtung der
Teepflanze mit ganz individuellen geschmacklichen und aromatischen Eigenschaften. Vergleichbar mit Weinrebesorten.